Opis
Kolejny pokaz w ramach cyklu FILMS for FOOD. Tym razem tematem jest kawa i cały proces jej powstawania. Godzinę przed seansem odbędzie się cupping w foyer kina, a po pokazie dyskusja z udziałem baristów i roasterów.
Film o kawie / A Film About Coffee
reż. Brandon Loper
USA 2014, 67'
Film ukazuje proces produkcji kawy: od uprawy w Hondurasie, przez zbiory w Rwandzie, aż po jej globalną konsumpcję. Wsłuchując się w historie farmerów, sprzedawców, palaczy kawy i baristów na temat wpływu jej uprawy na środowisko i ekonomię, znajdziemy się w kawiarniach w Tokio, Portland, Seattle, San Francisco i Nowym Jorku. Zaglądając do „rzemieślniczych” lokali w celu poznania różnych metod parzenia, film pokazuje mało znany świat wysokogatunkowej kawy.
Na godzinę przed pokazem (o 17:00) poczęstunek oraz cupping w holu kina przygotowany przez kawiarnie Baristacja, Fly HIgh Coffee, Stara Szkoła. Po pokazie dyskusja z udziałem:
- Emilii Andrzejewskiej (Baristacja - Kawiarnio Piekarnia)
- Łukasza Dutkowskiego (Stara Szkoła)
- Wojciecha Janowicza (Fly High Coffee)
Prowadzenie: Joanna Jakubiuk, aktywistka kulinarna
Po pokazie odbędzie się losowanie niespodzianek dla Widzów.
