Odeon Jazz Club rozpoczął swą działalność 21.09.1994r. jako pierwszy klub muzyczny w Białymstoku. Wcześniej, tzn. od 1974r. w budynku tym mieściła się kawiarnia 'Bajka' oraz przez krótki okres lokal sportowy 'Basket'.
Pierwszym krokiem do stworzenia klubu jazzowego był zakup markowego fortepianu firmy 'Bechstein' z 1903r., który do dziś stanowi kluczowy gadżet klubu. Mimo, że widać na nim znak czasu, wiele muzyków (R. Kozakiewicz, A. Makal, K.Kulikowski, M. Kubiak oraz P. Zalewski) docenia jego unikalne brzmienie.
Gościły u nas takie osobistości jak: S. Sojka, J.Ptaszyn Wróblewski, Z. Namysłowski, A. Pierończyk, H. Banaszak, K. Prońko, T. Szukalski, K. Jonkisz, L. Szafran oraz J. Skolias. Występowały też tu znane w świecie jazzu formacje, a wśród nich: 'Walk Away' z A. Wentem, j.w.p.org, Lena Ledoff Trio i Pink Froud. Nie zabrakło także naszych regionalnych grup: Kasa Chorych, Driving the Car, Jazzda, Modern Groove, Smooth Jazz Quartet, Keep it Cool, Take Four, Red Emprez, City Soul i wiele innych.